Qui s'engage pour le meilleur de l'art culinaire du poisson doit vivre une véritable passion pour le poisson. Entretien avec le Prévôt Martin Immenhauser au sujet de sa passion et de ce qu'il pense du poisson en cuisine.

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La boulangerie Burkhard mise sur la qualité – non seulement pour le pain, mais aussi pour les ingrédients de charcuterie et de fromage pour ses sandwiches.

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Le gaspillage alimentaire (Food Waste) – ce n’est pas une fatalité. Pistor est membre fondateur de United Against Waste et met à disposition le président en la personne de Silvan Pfister. Lis ici ce que Silvan raconte à propos du projet et de partenariat:

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IP Suisse, Suisse Garantie, Max Havelaar – les labels sont synonymes de bonne conscience dans la production alimentaire. Fabienne Lang nous a expliqué le rôle que jouent les labels dans l’assortiment Pistor.

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Le smørrebrød est un plat traditionnel du Danemark.Il s'agit d'une tranche de pain beurrée.

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