Derrière la viande d’IP-SUISSE, il y a des agriculteurs et agricultrices suisses qui assument leurs responsabilités envers le bien-être animal, la nature et les générations futures. Tous les programmes garantissent une production durable et une origine 100 % suisse. Swiss Black Angus et Porc aux herbes se démarquent par leur qualité exceptionnelle.
La viande arborant le label IP-SUISSE provient à 100 % de Suisse
IP-SUISSE garantit un meilleur bien-être animal tout au long de la chaîne de valeur.
Les marques IP-SUISSE Swiss Black Angus et Porc aux herbes sont garantes de qualité haut de gamme.
IP-SUISSE est synonyme d’origine traçable et de production durable.
De la viande riche en caractère
Si vous souhaitez proposer à vos clients plus qu’une bonne pièce de viande, misez sur des produits qui ont une origine et une histoire. La viande IP-SUISSE raconte justement une telle histoire: authentique, transparente et convaincante. C’est l’histoire d’agriculteurs et d’agricultrices suisses qui assument tous les jours leurs responsabilités envers leurs animaux, la nature et les générations futures.
Car tous les programmes de viande d’IP-SUISSE sont basés sur des valeurs claires: un meilleur bien-être animal, une production respectueuse des ressources et une origine 100 % suisse. Les animaux bénéficient de plus de place dans l’étable, d’aires de repos paillées et de sorties régulières en plein air. Parallèlement, des cycles nutritifs fermés et une approche respectueuse de la nature garantissent que le développement durable ne reste pas un simple slogan, mais fasse partie du quotidien.
Avec les programmes haut de gamme Swiss Black Angus et Porc aux herbes, IP-SUISSE fait encore un pas de plus: ils allient les directives strictes de la production IP-SUISSE à une qualité de viande exceptionnelle – une véritable valeur ajoutée pour la gastronomie, les boucheries et le commerce spécialisé.
Swiss Black Angus – une qualité haut de gamme avec une origine
Le Swiss Black Angus est synonyme d’une viande d’excellente qualité, qui trouve son origine dans les pâturages. Les veaux sont issus d’un élevage allaitant, bénéficient d’une grande liberté de mouvement et d’un accès régulier à l’extérieur. Une alimentation à base d’herbes et un élevage respectueux des besoins de l’animal constituent les fondements de cette viande haut de gamme.
Il en résulte un fin persillage, une tendreté exceptionnelle et un arôme profond et intense. La répartition homogène de la graisse assure une viande juteuse à souhait et une expérience gustative unique.
Que ce soit au barbecue, à la poêle ou comme produit phare dans la haute gastronomie: le Swiss Black Angus convainc par son caractère incomparable et sa qualité exceptionnelle constante. Vous servirez ainsi à vos clients non seulement une expérience culinaire de très haut niveau, mais aussi une histoire authentique et crédible.
Porc aux herbes – une qualité avec une touche particulière
Le Porc aux herbes marie lui aussi une production responsable et un goût exceptionnel. Les animaux sont élevés selon des normes très strictes de bien-être animal et reçoivent des herbes sélectionnées comme composante de leur fourrage. La combinaison d’un élevage minutieux, de conditions de vie adaptées à l’espèce et d’un fourrage de haute qualité confère à la viande son goût caractéristique.
Il en résulte une viande de porc tendre, juteuse et aromatique, qui revalorise les plats traditionnels et enrichit les concepts gastronomiques modernes. Une différence que les clients savent apprécier – et pour les professionnels de la cuisine, l’occasion parfaite de se démarquer avec une véritable spécialité.
Une valeur ajoutée qui va bien au-delà de l’assiette
De plus en plus de clients souhaitent savoir d’où proviennent leurs aliments et dans quelles conditions ils ont été produits. C’est précisément là que IP-SUISSE entre en jeu. Les programmes de labels sont garants d’une agriculture suisse durable, d’un meilleur bien-être animal et d’une origine traçable. Des directives de production claires, une exploitation respectueuse des ressources et des cycles de nutriments fermés créent un climat de confiance, de l’exploitation agricole jusqu’à l’assiette.
Swiss Black Angus et Porc aux herbes se fondent sur ces valeurs et les enrichissent avec une qualité haut de gamme particulière. C’est ainsi que naissent des produits riches en caractère, qui convainquent non seulement par leur goût, mais reflètent également les valeurs que les consommatrices et consommateurs attendent de plus en plus aujourd’hui.
Photos: IP-SUISSE
