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Un Bourgeon pour les enfants

Depuis mai 2018, la cuisine de Peppone Catering à Bâle possède l’attestation Bourgeon de Bio Suisse. Une étape importante: c’est le premier traiteur Bio pour enfants en Suisse.

Pistor Blog Menüs online bestellt und frisch serviert Andiamo Delivery 2
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Menus commandés en ligne et servis frais

19 février 2021

Le groupe SV a développé et lancé plusieurs concepts pendant la crise de Corona. «Emil Fröhlich», le réfrigérateur numérique, ou le service de livraison innovant «Andiamo Delivery», qui livre chaque jour des menus frais et variés directement au bureau.

Susanne-Tobler-Tastelab-Interview-Pistor
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«Utiliser les compétences autrement – actuellement très important.»

22 janvier 2021

Dans la cuisine de Susanne Tobler, tout tourne autour de processus biologiques, chimiques et physiques. Elle nous parle de sa méthode de travail, de flexibilité durant l’année écoulée et du futur de l’alimentation.

Pistor Blog im Kleinen liegt das Grosse Sutter Begg
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A propos d’idées ingénieuses en temps de crise

18 janvier 2021

Les temps difficiles exigent des idées créatives. Nos protagonistes les ont. Avec des résultats surprenants.

Montana Frauenpower Direktorin Miriam Böger
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«Mon objectif de carrière: exercer mon travail avec plaisir»

16 décembre 2020

En visite à l'Art Deco Hotel Montana, à Lucerne, dont la directrice nous apprend que ses collaborateurs sont son bien le plus précieux et que sa priorité est d'exercer son travail avec plaisir.

Frauenpower Lorena Mohn Pistor Blog
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«Lâcher prise, c'est avoir les mains libres»

4 décembre 2020

Signe distinctif: des cheveux bouclés violets. Elle sait qui elle est et ce qu'elle veut. Avec son mari, Lorena Mohn dirige la plus grande boulangerie du canton de Thurgovie. Nous nous sommes entretenus avec elle.

Weingut-Le-Macchiole-Cinzia-Merli
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Des vignobles dirigés par des femmes

30 novembre 2020

Découvrez avec nous trois vignobles italiens, qui sont dirigés par des femmes. Parmi eux, l’excellent, le meilleur vignoble d’Italie.

Pistor Aroma Blog Inspiration Baeckerei Confiserie Merz Frauenpower Schwestern
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Jamais deux sans trois femmes Merz

18 novembre 2020

Les femmes de pouvoir tirent les ficelles de la boulangerie-confiserie Merz à Coire et parfois dégustent ensemble un morceau de chocolat.

Daniel-Niklaus
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«Il est grand temps de proposer de l’Angus Beef sans miles aériens»

23 octobre 2020

Nous nous sommes entretenus avec Daniel Niklaus, responsable du programme Swiss Black Angus.

Pistor Blog Isabella Glutenfrei Patisserie
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Isabella - Pâtisseries sans gluten

16 octobre 2020

Comment un diagnostic devient une affaire prospère.

Privatklinik Wyss Lachsmedaillon Gericht
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De la ferme piscicole suisse à l’assiette

18 mai 2022

Découvrez comment le saumon est élevé dans les montagnes suisses et com-ment il arrive fraîchement pêché dans la cuisine de la clinique privée de Münchenbuchsee.

Interview-Lauren-Wildbolz-Pistor
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Cuisine végane pour «omnivores»

21 septembre 2020

Tout le monde ne devrait pas devenir végétarien ou végane, estime Lauren Wildbolz. Mais d’un point de vue écologique, un changement est nécessaire.

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Voyage dans le temps (AR): en visite au Schnuggebock

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Au Schnuggebock, la tradition appenzelloise vous offre une expérience inoubliable.

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Des systèmes fiables pour les données Pistor

10 juin 2026

L’Informatique de Pistor assure quotidiennement la sécurité d’un grand nombre de données et de processus. Comment cela fonctionne-t-il?

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Culinarium: un engagement en faveur de la régionalité du lac de Constance

27 mai 2026

Elisabeth Federer explique pourquoi la régionalité renforce la gastronomie du lac de Constance.

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4 mars 2026

Cuisiner dans un paradis botanique: Joao Antunes allie nature, saveurs et responsabilité.

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La tradition tessinoise à la Pasticceria Marnin

25 février 2026

Comment la Pasticceria Marnin au Tessin séduit depuis plus de 170 ans grâce à son véritable savoir-faire artisanal.

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Grossiste au Tessin: Pistor avec un partenaire régional important

9 février 2026

Pistor et «sapore fresco» entament un nouveau chapitre pour les livraisons de produits frais au Tessin.

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Viande de dinde issue d’un élevage responsable

13 mai 2026

De la viande de dinde issue d’un élevage respectueux des animaux – frifag allie qualité et responsabilité.

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Mini QUIX

12 mai 2026

Snacks mini QUIX: pratiques, polyvalents et idéaux pour toutes les utilisations.

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good&go – le Take-away repensé

16 mars 2026

good&go propose des emballages à emporter durables, flexibles, stylés, pour tous les besoins.