La boulangerie Füger Handmade maîtrise non seulement la communication avec les clients, mais aussi la production de glaces naturelles.

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Autrefois, Dürrenroth était connue principalement comme relais de poste et lieu de changement de chevaux sur la pénible route reliant Lucerne et Berne. L'endroit a conservé son sens de l'hospitalité, ses succulents produits régionaux et le bien-être offert en pleine nature.

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La grande boulangerie Kleiner, à Zurich-Altstetten, produit un assortiment resserré pour les entreprises. Sa devise: réduire et s'adapter aux besoins des clients en Take-away.

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Le Märchenhotel de Braunwald répond entièrement aux besoins des familles et a été récompensé à plusieurs reprises pour cela.

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René Schweizer, le propriétaire de la boulangerie Voland, dans le haut Tösstal (ZH), raconte ce qui le motive à avoir recours à du vin régional. Ce dernier rapporte de l’argent à sa boulangerie-confiserie.

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L'inventeur, Beck Marco Berwert, explique pourquoi ce pain est 100 % «obwaldien» et comment il a obtenu son nom.

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