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Connaissances

Pâtisseries légères et bien fourrées

20 septembre 2022

Merveilleusement aérés et si légers: les choux, profiteroles, éclairs et consorts. Faites preuve d'audace et ajoutez du peps avec de nouvelles saveurs.

vers les variantes

Connaissances

Luzis: la «ghost kitchen» lucernoise

24 février 2021

Une cuisine, sept restaurants et 20 plats – fraîchement cuisinés et livrés directement à la maison.

un aperçu du Luzis

Connaissances

Des plats frais sous vide livrés à la maison

26 janvier 2021

«Suvid gigahrti Spiise – super Menüs schnäll Deheimu mit warmum Wasser üfwärmu.». Traduction succincte: d’excellents menus (sous vide) livrés à la maison – en haut-valaisan.

accédez au traiteur «Gaumenzauber»

Connaissances

Orange - apporte une grande quantité de vitamine C

22 janvier 2021

Il en existe environ 400 variétés dans le monde. Mais une question se pose: l'orange est-elle réellement orange?

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Connaissances

Desserts favoris

20 septembre 2022

Nous avons tous une recette préférée et souvent nous l’associons avec une expérience inoubliable. Découvrez les histoires relatives aux «chouchous» de quatre femmes de pouvoir de la branche.

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Pistor Blog Vorreiterinnen der Küchenrevolution Teaser

Connaissances

Des pionnières de la révolution culinaire

27 novembre 2020

Dans deux films documentaires, des réalisatrices analysent le rôle des femmes dans les meilleures cuisines du monde. Leur conclusion: à une époque, les femmes se sont battues pour sortir de la cuisine, aujourd'hui, elles doivent se battre pour y retourner.

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Pistor Blog Hofbesuch Bergdietion Black Angus

Connaissances

En visite chez les Swiss Black Angus

23 octobre 2020

Dans la ferme de la famille Eichenberger à Bergdietikon, nos experts en viande se font une idée de l’élevage, du mode de vie et du fourrage des animaux.

accédez à l’histoire

Connaissances

Swiss Black Angus: viande de bœuf de l’élevage allaitant

23 octobre 2020

Ici vous découvrirez tout sur l’histoire et l’élevage des animaux, de même que sur la viande. Elle marque des points avec son persillage prononcé et sa tendreté.

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Connaissances

Idées à tester en cuisine

30 septembre 2020

De l’entrée au dessert en passant par le plat principal – nous avons collecté pour vous un ensemble de recettes relatives aux besoins en alimentation individuels et à l’utilisation d’alternatives végétales.

Accédez aux recettes

Pistor Alternative Ernährungsformen Fleischersatz

Connaissances

La viande est tout au plus une garniture bienvenue

25 septembre 2020

Le «Plant based Food» est tendance et assure l’égalité des droits entre les aliments.

en savoir plus sur les nouvelles stars

Connaissances

Gros plan sur le gibier

4 août 2023

Les viandes de chevreuil, de cerf et de sanglier sont très tendance. En savoir plus ici.

Découvrir maintenant

Connaissances

Marinez, marinez, les civets

19 août 2020

Mariner est un art doté d’une longue tradition. On distingue entre deux sortes de marinades: humide et sèche. Le gibier est très populaire pour des marinades humides.

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Au Coeur

Le club sportif de Pistor: actifs ensemble, unis ensemble

8 octobre 2026

Du padel au week-end à ski: actifs ensemble dans le club sportif de Pistor.

blog confiserie boillat truffes aus chocolat hochformat

Succès

Confiserie Christian Boillat à Saint-Prex

29 septembre 2026

Une histoire à succès de 30 ans: de confiseur à Saint-Prex à chef d’entreprise.

Vers la douce histoire à succès

Connaissances

Ensemble contre le gaspillage alimentaire

14 septembre 2026

Ensemble contre le gaspillage alimentaire: voici comment Pistor lutte contre les pertes de denrées alimentaires.

La clientèle de demain

blog wissenswert kinder sutter begg backstube

Connaissances

Des concepts de gastronomie et de boulangerie adaptés aux enfants

15 avril 2026

Voici comment des offres adaptées aux familles rencontrent le succès – avec concept, saveur et expérience.

Découvrez maintenant des offres familiales conviviales

blog im gespraech aroma226 Kathrine Berger

Connaissances

Restauration adaptée aux enfants: comment les restaurants attirent les familles

19 mars 2026

Kathrine Berger Meili montre comment les restaurants tirent profit de leur convivialité familiale.

Vers l’interview de Kathrine Berger Meili

degustation gummibaerchen aroma0226 header

Succès

Lengnau AG, la patrie des ours d’or

25 mars 2026

Comment «naissent» les ours d’or: un aperçu de la fabrication, de la qualité et du travail artisanal.

Vers la production des ours d’or

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Tasted Food – Plus de variété, moins de travail

8 octobre 2026

Plus de temps pour votre propre métier: Tasted Food allège le travail en cuisine et élargit l’assortiment.

En savoir plus sur Tasted

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Une valeur ajoutée dans l’assiette

14 juillet 2026

Un meilleur bien-être animal, une excellente qualité: IP-SUISSE propose de la viande suisse riche en caractère.

En savoir plus sur la viande IP-SUISSE

sponsored blog frifag truten im freilauf

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Viande de dinde issue d’un élevage responsable

13 mai 2026

De la viande de dinde issue d’un élevage respectueux des animaux – frifag allie qualité et responsabilité.

En savoir plus sur la volaille frifag

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