Doux ou relevés, avec de la viande, du poisson, des fruits de mer ou simplement des légumes, salés ou sucrés – en tout cas frais et bien remplis.

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Ce prodige aromatique à huit branches est particulièrement prisé dans la cuisine asiatique. Dans notre pays, nous utilisons l'anis étoilé principalement pour des gâteaux de Noël, tels que le pain l'épices, pour le vin chaud et la décoration.

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La start-up suisse AlpenPionier redécouvre le chanvre – version produit alimentaire. Derrière ce projet se cachent le «baron du snack» Carlo Weber et son équipe. Nous avons demandé à Carlo Weber ce qui rend cette plante autrefois interdite si unique.

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Comment d'une idée de pains burger véganes est née toute une boulangerie 100 % végétale. Renoncer sept jours sans renoncement: c'est l'offre de BakeryBakery.

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Ce fruit énergétique aigre-doux contient des ingrédients essentiels. On peut la déguster telle quelle, mais aussi sous forme de confiture, dans un muesli ou un dessert. Ses propriétés et son arôme qui évoquent la forêt ne peuvent que séduire.

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Letizia Elia, membre de la direction de Suisse Tourisme, révèle les atouts touristiques de la Suisse, les efforts qui restent à faire et nous parle de l'importance des plaisirs culinaires.

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