Depuis plus de 30 ans, frifag märwil ag est synonyme de viande de volaille de première qualité. En tant que plus grand producteur suisse de viande de dinde, l'entreprise est consciente de ses responsabilités et mise sur un élevage respectueux des animaux ainsi que sur des contrôles de qualité très stricts.
frifag märwil ag mise sur un élevage respectueux des animaux et des contrôles de qualité très stricts.
Du fourrage à la transformation et à la livraison, en passant par l’élevage, tout est géré en interne
Des contrôles de qualité très stricts garantissent une hygiène et une qualité irréprochables
La viande de dinde suisse est une alternative digeste et pauvre en matières grasses pour la cuisine
Une qualité haut de gamme garantie
L’entreprise, implantée dans le canton de Thurgovie, est le plus grand producteur de dinde et le numéro trois parmi les producteurs de viande de poulet en Suisse. Près de 90 % de la viande de dinde suisse provient du producteur de Märwil dans le canton de Thurgovie. Du fourrage maison à l’élevage respectueux des dindes et des poulets dans des exploitations suisses jusqu’à leur transformation, en passant par la livraison aux points de vente, la totalité de la chaîne de création de valeur est dans les mains de frifag märwil ag. Un contrôle rigoureux de toute la chaîne de production garantit en permanence une qualité et une fraîcheur irréprochables.
Avec respect pour les animaux et la nature
frifag märwil ag mesure pleinement la responsabilité qui lui incombe en tant que producteur alimentaire. L’élevage respectueux des animaux est au cœur de la production de ces précieux aliments. Chaque jour, les dindes de frifag märwil ag ont accès à l’extérieur et grandissent dans un environnement qui respecte leur bien-être. Lorsqu’elles évoluent librement en plein air, elles picorent l’herbe, grattent le sol, laissant libre cours à leurs instincts naturels. Les prés à l’air libre dont elles disposent correspondent au double de la surface de leurs abris. Chaque soir, elles retrouvent la sécurité de leur bâtiment pour la nuit. Les fermes où vivent les dindes sont gérées conformément aux directives PER.
Toujours un cran au-dessus
L’élevage et la transformation sont tous deux placés au centre des priorités. Grâce à des contrôles répétés dans les bâtiments, à des formations et à des conseils pour les agricultrices et agriculteurs, ainsi qu’à l’utilisation systématique d’installations ultramodernes, frifag s’efforce de toujours surpasser les standards. Afin de garantir un rendement optimal, les dindes sont découpées à la main par des professionnels. L’objectif n’est pas seulement de produire un aliment, mais de créer un produit respectueux de la nature et de l’environnement, dont tous les acteurs peuvent être fiers.
L’hygiène et la qualité sont des priorités
La viande de volaille est une denrée alimentaire très sensible. L’hygiène est la priorité numéro un lors de la production. Cela vaut pour l’alimentation des animaux comme pour l’élevage, la transformation, le conditionnement et l’observation des prescriptions de la chaîne du froid. Tous les stades de la production jusqu’à la livraison sont documentés sans exception. Cela garantit que les seuls produits qui quittent nos entreprises sont d’une qualité irréprochable à tous égards et qu’ils arrivent tout frais dans l’assiette de nos clients.
Des infrastructures ultramodernes, une gestion de la qualité au plus haut niveau et des formations régulières des collaboratrices et collaborateurs garantissent la qualité optimale des produits alimentaires. Enfin, les produits frais sont acheminés directement à la clientèle de frifag au moyen de véhicules réfrigérés appartenant à l’entreprise. Laissez-vous convaincre dès maintenant chez Pistor de la qualité frifag.
La dinde: une alternative saine et savoureuse
Les produits à base de dinde frifag permettent de préparer une grande variété de recettes, classiques ou modernes. Pour vos recettes préférées, il vous suffit de remplacer la viande classique par de la dinde suisse. Elle est idéale pour les piccata, les escalopes panées, les émincés à la crème ou au curry. La dinde convient également pour les plats mijotés, comme les ragoûts ou le goulasch. Les amateurs de cuisine asiatique peuvent facilement intégrer de la dinde tendre dans leurs plats préférés pour une alternative saine. Redécouvrez vos plats classiques avec de la viande de dinde maigre et digeste, pour leur apporter une touche moderne. Un vrai régal pour la famille, les invités et la clientèle!
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Photos: frifag märwil ag
