Bäckereien, Confiserien und Konditoreien sind und bleiben unsere wichtigste Kundengruppe. Wir gehören als Genossenschaft den Schweizer Bäckereien und sind deshalb die Top-Lieferantin für Bäckereibedarf. Mit abgestimmten Dienstleistungen und branchenrelevanten Angeboten unterstützen wir Sie in ihrem Tagesgeschäft.

Auf dieser Seite finden Sie wichtige Informationen, spezifische Sortimente und spannende Beiträge für Ihre Branche. Entdecken Sie Pistor – die Grosshandels-Partnerin für Bäckereien, Konditoreien und Confiserien.

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Verkauf Innendienst Rothenburg

Für Sie telefonisch erreichbar: Montag bis Freitag von 7.30 Uhr bis 17.00 Uhr.

Mehr als  nur Mehl - Ihr Mehrwert

Abgestimmtes Sortiment

Wir führen über 20’000 Food- und Non-Food-Produkte – darunter alles, was es für den Bäckerei-, Confiserie- und Konditoreibedarf braucht.

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Zuverlässige Grosshandels-Logistik

Pünktliche Lieferungen vom Profi für Bäckereibedarf mit allen Produkten aus einer Hand, direkt in Ihre Lagerräume, mit niedriger Fehlerquote und einem Lächeln.

Zur zuverlässigen Lieferung

Bequeme Bestellabwicklung

Bestellen Sie komfortabel in unserem Online-Shop für Bäckereibedarf, via elektronische Schnittstelle oder Telefon und profitieren Sie von unseren attraktiven Konditionen.

Zu den Bestellmöglichkeiten

Ihre Genossenschaft

Als Genossenschaft der Schweizer Bäckerei- und Confiseriebetriebe wirtschaften wir wertorientiert, nachhaltig und effektiv für Ihren Erfolg.

Zum Unternehmen

Umfassendes Netzwerk

Ob Halbfabrikate oder Backstubengeräte. Mit unseren über 320 Netzwerk-Partnern verringern Sie Ihren administrativen Aufwand und reduzieren Kosten.

Zum Netzwerk Pistor Plus

Individuelle Beratung

Vertraulich, inspiriert und auf Augenhöhe. Unsere Schwesterfirma Proback steht der Branche seit über 35 Jahren mit praxistauglichen, individuellen Lösungen zur Seite.

Pistor – Zuverlässigkeit, die begeistert

In der Chocolaterie Tristan geht es um das Besondere. Um handgemachte Kreationen, die überraschen, berühren und in Erinnerung bleiben. Für Tristan zählt nicht nur das Produkt, sondern auch die Partnerschaft dahinter. Vertrauen, Ehrlichkeit und Zuverlässigkeit – das sind Werte, die verbinden. 

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Bei der Bäckerei Weibel beginnt der Tag früh – und mit viel Leidenschaft für das traditionelle Handwerk. Ob im Ofen oder im Verkauf: Damit alles zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist, braucht es mehr als gute Abläufe. Es braucht Verlässlichkeit – auch im Hintergrund.
 

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Pistor Shop – Ihr Online-Grosshandel

Entdecken Sie das Pistor Sortiment  auf dem Online-Marktplatz Mercanto.

Alles, was Sie brauchen – nur einen Klick entfernt. Profitieren Sie von unserem umfassenden Sortiment und der komfortablen Lieferung, um sich mit Bäckereibedarf, Confiseriebedarf oder Konditoreibedarf einzudecken. Besuchen Sie jetzt den Shop und lassen Sie sich inspirieren!

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Aktuelles für Ihre Branche

BKC, Ideenwelt, Patisserie, oben

Inspiration

Ideenwelt für Ihre Bäckerei und Confiserie

Die Ideenwelt begleitet Sie durch das ganze Jahr und liefert kontinuierlich frische Impulse für Ihr Sortiment.

Hug-teaser-bild

Event

22. HUG Creative Tartelettes Contest

Beim Creative Tartelettes Contest 2026 bereiteten die Teilnehmenden originelle Vorspeisen und Desserts mit Tartelettes von HUG zu, um den verlockenden Preis zu gewinnen, den Pistor sponsert.

Pistor Kueche Fachkraeftemangel

Entlastung

Aufwand reduzieren

Senken Sie mit diesen ausgewählten Produkten Ihren Aufwand in der Backstube.

Passendes aus unserem Blog

In den Blogbeiträgen finden Sie eine Auswahl an vielseitigen und abwechslungsreichen Posts.

Zum Blog 

blog cafi holzofe pastrami dream fruehstueckstraum
Erfolgreich

Smash Burger, Ghackets und Hörnli

26. August 2026

Im «Cafi Holzofe» trifft ehrliches Handwerk auf Brunch und Smash Burgers.

blog im gespraech elisabeth federer portrait
Wissenswert

Culinarium: Einsatz für Bodensee-Regionalität

27. Mai 2026

Elisabeth Federer erklärt, warum Regionalität die Bodensee-Gastronomie stärkt.

blog wissenswert kinder sutter begg backstube
Wissenswert

Kinderfreundliche Gastronomie- und Bäckereikonzepte

15. April 2026

So gelingen familienfreundliche Angebote – mit Konzept, Genuss und Erlebnis.

Kundenstimmen

Pistor Inspiration Maier Beck Roman Maier Geschaeftsfuehrer
Ich schätze das Pistor Plus Netzwerk. Es gibt Vertrauen, wenn Pistor die Lieferanten als Partner unter Vertrag nimmt.

Roman Maier

Geschäftsführer, Bäckerei Rolf Maier & Co. AG

Damian Hänggi
Gnuss gwünnt immer – Pistor liefered, mier veredled.

Damian Hänggi

Inhaber, Bäckerei R. Hänggi AG

Mischa van Koppen
Das Gute liegt so nah. Es ist toll, eine so verlässliche Partnerin wie Pistor in der Nähe zu haben.

Mischa van Koppen

Inhaber, Süesswinkel AG

Nachhaltigkeit Pistor 

Mit Vuaillat Bäckerei & Konditorei

Mit Förderfondsbeiträgen ermöglichen wir unseren Kundinnen und Kunden Projekte, die im Alltag oft keinen Platz finden, und stärken so die Lebensmittelbranche.

Nachhaltigkeit_Pistor_Vuaillat_de

Unser Netzwerk Pistor Plus

Pistor pflegt ein starkes Netzwerk mit über 320 Partnern. Diese bereichern unser Sortiment und ermöglichen es Ihnen, in der ganzen Schweiz regionale Produkte einzukaufen.

Zum Netzwerk Pistor Plus

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GMSA-Groupe Minoteries SA

Beschafft, veredelt und vermarktet Getreide sowie Lebensmittelrohstoffe.

Pawi Netzwerkpartner

Pawi Packaging Schweiz AG

Systemlieferant für Verpackungen und damit verbundene Dienstleistungen.

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Pitec AG

Einer der grössten Gesamtanbieter für Bäckerei- und Gastrotechnik.

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Max Felchlin AG

Hersteller von Schweizer Schokolade und Halbfabrikaten.

Traitafina Logo

Traitafina AG

Lebensmittelhersteller von Fleisch- und Traiteurprodukten.

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Bakels Nutribake AG

Hersteller von diversen Backzutaten und Halbfabrikaten.

Ihre Pistor Vorteile 

Wir begleiten Sie entlang der Wertschöpfungskette.

1. Planung

Wir unterstützen Sie in Ihrem Planungsprozess mit praktischen Hilfsmitteln.
 

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2. Bestellung

Wir bieten Ihnen effiziente, komfortable Bestellmethoden für das ganze Sortiment.
 

Zur Bestellung

3. Lieferung

Erhalten Sie alles in einer Lieferung. Zuverlässig, zuvorkommend und umweltschonend.

Zur LIeferung

4. Verarbeitung

Sparen Sie Zeit und Kosten. Vom Verarbeitungsprozess bis zur Qualitätssicherung.

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5. Abrechnung

Wählen Sie aus drei Modellen das passende Fakturierungsmodell für Ihren Betrieb.
 

Zur Abrechnung

Unsere Dienstleistungen

Elektronischer Datenaustausch

Elektronischer Datenaustausch

Erhöhen Sie Sicherheit, Qualität und Übersichtlichkeit im Beschaffungsprozess.

Beekeeper-Action

Mitarbeiterkommunikation

Tauschen Sie einfach, schnell und überall Informationen mit Ihrer Belegschaft aus.

Dienstleistung Digital Marketing

Digital Marketing

Heben Sie die Ansprache und Bindung von Kunden mit dem Internet auf ein neues Level.

Digitale Anzeigen Felber

Digitale Anzeigen

Informieren und werben Sie flexibel, aufmerksamkeitsstark und punktgenau.

Dienstleistungen Fit für die Zukunft Hero

Coaching «Fit für die Zukunft»

Pistor vermittelt Ihnen Zugang zu unabhängigen Branchenexperten und Gastronomieplanern, die Ihr Unternehmen weiterbringen. 

FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bäckereibedarf von Pistor

Ihr Mehrwert mit Pistor

Was umfasst der Bäckereibedarf von Pistor?

Der Bäckereibedarf von Pistor umfasst ein breites Sortiment mit über 20 000 Food- und Non-Food-Produkten für Bäckereien, Confiserien und Konditoreien. Dazu gehören Rohstoffe, Backzutaten, Tiefkühlprodukte, Schokolade, Verpackungen, Hygieneartikel sowie weitere Produkte für den täglichen Betrieb. Ergänzt wird das Sortiment durch schweizweite Logistik, digitale Bestelllösungen und branchenspezifische Dienstleistungen.

Was unterscheidet Pistor von anderen Grosshändlern für Bäckereibedarf?

Pistor verbindet Grosshandel mit umfassenden Dienstleistungen für Bäckereien, Confiserien und Konditoreien. Neben einem breiten Food- und Non-Food-Sortiment profitieren Kundinnen und Kunden von zuverlässiger Logistik, flexiblen Bestellmöglichkeiten, persönlicher Beratung, einem Netzwerk von über 320 Partnern und der genossenschaftlichen Ausrichtung.

Welche Vorteile bietet ein zentraler Partner für Bäckereibedarf?

Ein zentraler Partner für Bäckereibedarf reduziert den administrativen Aufwand, vereinfacht Bestellungen, verbessert die Warenverfügbarkeit und spart Zeit. Gleichzeitig profitieren Bäckereien, Confiserien und Konditoreien von einer abgestimmten Logistik sowie einem breiten Sortiment aus einer Hand.

Bietet Pistor nur Lebensmittel für Bäckereien?

Nein. Pistor bietet weit mehr als Lebensmittel für Bäckereien, Konditoreien und Confiserien. Das Sortiment umfasst über 20 000 Food- und Non-Food-Produkte für den täglichen Betriebsbedarf. Dazu gehören unter anderem Rohstoffe, Backzutaten, Bäckerei- und Confiseriehalbfabrikate, Tiefkühl und Fertigbackwaren sowie Verpackungen, Reinigungs- und Hygieneartikel und weitere Non-Food-Produkte.

Für welche Betriebe eignet sich der Bäckereibedarf von Pistor?

Der Bäckereibedarf von Pistor richtet sich an Bäckereien, Konditoreien und Confiserien jeder Grösse in der Schweiz und in Liechtenstein. Pistor beliefert ausschliesslich gewerbliche Betriebe.

Warum ist Pistor genossenschaftlich organisiert?

Als Genossenschaft gehört Pistor ihren Genossenschafterinnen und Genossenschaftern aus der Schweizer Bäcker-Confiseur-Branche. Dadurch stehen langfristiger Nutzen, nachhaltiges Wirtschaften und die Unterstützung der Branche im Mittelpunkt.

Kunde werden und mit Pistor zusammenarbeiten

Kann jede Bäckerei, Confiserie oder Konditorei Kunde werden?

Ja! Füllen Sie einfach das Neukunden-Formular aus und wir melden uns bei Ihnen. Wir freuen uns, Ihre Grosshandels-Partnerin zu werden!

Bitte beachten Sie:

Wir liefern nicht an Privatpersonen, sondern ausschliesslich an gewerbliche Betriebe in der Schweiz und Liechtenstein. Mindestabladewert pro Lieferung CHF 600.-

Wie kann ich Pistor Kunde werden und den Bäckereibedarf-Onlineshop nutzen?

Wenn Sie unser Neukundenformular ausgefüllt haben, erhalten Sie Ihre persönlichen Login-Daten für den Shop. Damit können Sie sich im Onlineshop einloggen und Bäckereibedarf online kaufen.

Beliefert Pistor die ganze Schweiz?

Ja – Pistor ist die Lieferantin für Bäckereibedarf im gesamten Gebiet der Schweiz sowie Liechtenstein.

Warum entscheiden sich Schweizer Bäckereien für Pistor?

Schweizer Bäckereien, Konditoreien und Confiserien entscheiden sich für Pistor, weil sie von einem breiten Sortiment, zuverlässiger Lieferung, persönlicher Beratung, digitalen Bestellmöglichkeiten, genossenschaftlicher Ausrichtung und dem Netzwerk Pistor Plus profitieren.