richemont baeckerzmorge koenigskuchen
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Bäckerzmorge mit Krönung

23. Mai 2024

Zu Besuch bei Richemont, dem Erfinderhaus des Dreikönigkuchens.

Grillkohle im Marina the Steakhouse in Lachen
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Meat and greet im «The Steakhouse»

23. April 2024

Wer sich im «The Steakhouse» mit einem sagenhaften Stück Fleisch verwöhnt, unternimmt eine besondere Reise.

guts-genuss, Brotteig, pistor, aroma
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Saugut angeteigt

21. März 2024

Regina Gut plante eine eigene Bäckerei, bis es zur «verwursteten» Wendung kam.

haechler-aroma0124-teaserbild
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Hächlers Croissants

31. Januar 2024

Die Croissants von Daniel Hächler wurden an der Swiss Bakery Trophy mit Gold ausgezeichnet. Er verrät uns sein Erfolgsrezept.

vollenweider praline weiss braun
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Very delicious, very Vollenweider

30. November 2023

Frische, köstliche und von Hand hergestellt Produkte, bei Vollenweiders der Standard.

ringgenberg christian bigler mit wetterhorn
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Eine sagenhafte Bäckerei

18. Oktober 2023

Wie das Bäckerpaar Bigler mit ihren Spezialitäten die Herzen der Grindelwalder erobert.

Lüchingers vom Berggasthaus Staubern
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Berggastronomie vo «hena und dena»

18. September 2023

Ein spannender Blick in das Berggasthaus Staubern am Rande des Alpsteins.

restaurant alten torkel  von innen
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Fine-Wineing im «Alten Torkel»

13. Juni 2023

Der Wein bestimmt das Gericht: garantiert ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.

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Wikinger, Wein und «Bölimaa»

17. Mai 2023

Eine Bäckerei mit Bar, DJ und Weinkarte? Das gibt es neu im Café Weibel in Sursee LU.

familie peter auf ihrem biohof bachhalde in luzerner seetal
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Von A bis Z (h)ausgebacken

5. April 2023

Für Bäcker und Bauer Simon Peter ist die Regionalität nicht nur eine Floskel. Auf dem eigenen Bauernhof im Luzerner Seetal stellt er sein preisgekröntes Biobrot her – mit ursprünglichem Sauerteighandwerk verbackt er sogar sein eigenes Getreide.

unternehmen_mitte_2022_mitten_in_der_kaffeewelt
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Mitten in der Kaffeewelt

14. Februar 2023

Im grössten Kaffeehaus der Schweiz ist das Sein die kulturelle Veranstaltung und der Kaffee lässt keine Wünsche offen.

pfisternbeck kaffeevielfalt
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Kaffee im Gespür - Zu Besuch im «Berner Kaffeehaus»

27. Januar 2023

Der Berner Pfisternbeck nennt sein Hauptgeschäft am Europaplatz «Berner Kaffeehaus». Zu Recht! Alle Mitarbeitenden im Verkauf und Service sind ausgebildete Baristas und zaubern wahre Glücksmomente in die Tassen. Inhaber Beat Meyer verrät uns seine Philosophie und warum es sich lohnt, ein Gefühl für Kaffee zu entwickeln.

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Ernährungsberaterin Anita Christen über pflanzliche Ernährung in der Gastronomie.

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Wo aus Inklusion Feines entsteht

1. Dezember 2025

In der Stiftung Plankis entstehen Perspektiven und feine Bündner Spezialitäten.

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Pistor Qualität – kein Zufall

20. November 2025

Leiter Victor Omlin berichtet von der Arbeit des Pistor Qualitätsmanagements.

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Wie gelingt ein Käsebuffet mit 80 Sorten im Gault-Millau-Restaurant?

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Gersauer Käsekuchen – preisgekrönt, lokal und lecker

24. März 2025

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Christian Zürcher spricht mit uns über meisterlichen Käse.