Pistor Inspiration Baeckerei Schefer Raffael Schefer
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«Unser Teig hat genügend Schlaf»

22. November 2019

Die Einsiedler Bäckerei Schefer setzt auf handwerklich hergestellte Charakterbrote mit langer Teigruhe.

freiruum_zug_11_neu
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«Positive vibes behind this point»

20. November 2019

Wo vor kurzem Mitarbeitende von Siemens ein- und ausgingen, entstand mit dem Projekt «Freiruum» in Zug eine Begegnungszone, die Genuss, Arbeit und Sport vereint.

Pistor, Inspiration, Grand, Casino, Baden, Workshop, UAW, Sitzung
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Grand Casino Baden: 50% weniger Food Waste

Mirko Buri gibt im Grand Casino Baden sein immenses Fachwissen weiter und erarbeitet gemeinsam mit den Mitarbeiten-den praxisnahe Lösungen gegen den anfallenden Lebensmittelabfall.

Pistor Inspiration Maier Beck Roman Maier Geschaeftsfuehrer
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Wenn eine Schürze zur Chefsache wird

Roman Maier erklärt die Schürzen seiner Verkäuferinnen zur Chefsache. Erfahren Sie von welchen zahlreichen Vorteilen des Pistor Plus Netzwerks Maier profitiert.

FBK2019 Schenk Beat Ofen Brot
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Wo Tradition auf Innovation trifft

Der junge Inhaber Beat Schenk setzt auch in fünfter Generation auf traditionelles Bäckerhandwerk, und dies mit grossem Erfolg.

Pistor Inspiration Baeckerei Fueger Zeit fuer Geschmack
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Zeit für Geschmack

Schnelle, aber ausgewogene Unterwegs-Verpflegung modern interpretiert. Mit traditionellen Faustbroten trifft «Füger Handmade» den Nerv der Zeit.

Pistor, Inspiration, Zu Besuch, Reportage, Stiftung, Karthause, Ittigen
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Das Null-Kilometer-Menü

Die Stiftung Kartause ist dem Grundsatz der Selbstversorgung treu geblieben und bietet die Produkte nicht nur in der Restauration an. Dies führt zu einer hohen CO2-Reduktion.

Pistor, Inspiration, Metzgerei Jenzer, 2019 ein fettes Jahr, Teaser
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«2019 – ein ‹fettes› Jahr»

Kompromisslos setzt Christoph Jenzer auf Natura-Qualität und Klimaschutz. Tierisches Fett ist für ihn kein Abfall – er verarbeitet es gezielt.

Baeckerei Reinhard AG Inspiration Food Waste
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«Böimig habere u gschiid ghüdere»

Die Bäckerei Reinhard AG hat den Anspruch, mit vielen kleinen Massnahmen Sorge zum Klima zu tragen oder wie man auf berndeutsch sagt: «Sorg z'ha».

Mir ist wichtig zu bewegen und zurückzugeben Teaser
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«Mir ist wichtig, etwas zu bewegen und zurückzugeben.»

Stephanie Zumbach leitet die Erfa-Gruppe crea♀ mit zwölf Vertreterinnen in Führungspositionen.

UAW-Lebensmittelabfall-reduzieren-Christian-Ecoeur
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«Jeder Betrieb kann bis zu 30% Lebensmittelabfall reduzieren.»

Christian Ecoeur kämpft gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln. Seine Überzeugung: Wird die Produktion verbessert, sinken Kosten und Abfall.

dasprovisorium1
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Vom Provisorium zum Providurium

Die Geschichte von Fred und Sven, die mit «DasProvisorium» in Zürich einen Ort schufen, in dem Foodies ein Zuhause finden, sich vernetzen können und ihre Ideen zu Projekten werden.

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Der Pistor Sportclub: gemeinsam aktiv, gemeinsam verbunden

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Gemeinsam gegen Food Waste: So wirkt Pistor Lebensmittelverlusten entgegen.

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